BumbuTabur.com

Aneka Bumbu Tabur Snack

Home Uncategorized Resep Keripik Singkong Pedas… Mau ?
formats

Resep Keripik Singkong Pedas… Mau ?

Resep Membuat Keripik Singkong Pedas

Keripik singkong pedas

Keripik Singkong Balado Pedas

Anda tentu mengenal snack keripik singkong yang pakai nyebut-nyebut nama setan itu kan ? :) Memang keripik singkong pedas Maicih, Karuhun, dan banyak merek lain sudah banyak tersedia di pasaran. Tapi omong-omong, sudah pernah mencoba ? Kuat sampai level berapa ? Hehehehehe…..

Sebenarnya keripik singkong pedas “hanya” berupa singkong yang diiris tipis, digoreng kering, lalu diolesi atau ditaburi bumbu tabur keripik singkong. Jika ingin menikmatinya, Anda juga bisa membuat sendiri lho…

Cara membuat keripik singkong pedas cukup mudah, tetapi banyak yang masih belum optimal/gagal dalam membuatnya. Bisa karena teknik pengolahan, maupun bahan baku terutama singkong dan yang digunakan.

Bahan :
Singkong iris tipis
Bubuk bawang merah
Bubuk bawang putih
Cabe rawit
Merica
Ketumbar
Daun jeruk
Garam
Gula
Minyak nabati
Cara membuat keripik singkong :
Pertama-tama iris tipis singkong, cuci, kemudian rendam dalam air panas dengan diberikan 1 sdt sodakue (untuk volume 1 liter air = 1 sdt soda kue) hingga dingin. Diamkan hingga air dingin atau kurang lebih 1 jam, setelah itu bilas lalu keringkan.
Goreng singkong dalam minyak panas, singkong yang digoreng harus terendam secara merata hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
Cara membuat :
Aduk bubuk bawang merah dan bawang putih, merica, rawit, ketumbar, daun jeruk yang telah dikeringkan dan dihancurkan, garam, gula dengan ukuran proporsional sesuai selera.
Cara menaburi keripik singkong pedas :
Untuk menaburi keripik singkong pedas dengan agar menempel dengan baik adalah dengan menggunakan campuran minyak nabati. Campurkan minyak nabati ke dalam yang telah dibuat tadi hingga bumbu terlihat lembab namun jangan sampai basah. Keripik yang akan dibumbui harus dalam keadaan panas agar bumbu meresap dengan baik.
Taburi keripik dengan bumbu yang telah dibuat dan aduk hingga merata. Untuk level pedas bisa sambil dicoba. Kalau kurang pedas bisa ditambahkan bubuk cabe rawit lebih banyak. Bila masih kurang pedas juga dapat ditambahkan irisan cabai rawit setan, dan irisan cabai lebai yang sudah disangrai sampai kering terlebih dahulu.
Mudah kan?  Ya itulah tadi sedikit ulasan mengenai  Resep Cara Membuat Keripik Singkong Pedas.
Selamat mencoba !

Incoming search terms:

Tags: , , , , , ,
You might also likeclose